中国の粉末乳

この記事では、特定の理由で中国で最も輸入されている製品の1999つについて説明します。 これは粉末ミルクです。 そもそも、中国は今や牛乳の生産と消費のリーダーのXNUMXつですが、常にそうであるとは限りませんでした。 XNUMX年に中国で全国的なキャンペーンが開始されました。その目的は、他の国、特に日本からの仲間に追いつき、身長を超えて体重を増やすために、すべての子供に毎日牛乳を飲むように教えることでした。

中国政府は、中国ではまだ不足している生乳生産の成長を助成することにより、国内の乳製品市場を支援した。 中国の牛乳生産の年間増加は約20パーセントです。 2021年、中国は乳製品の消費量を5%増加させて34,5万トンにする計画です。 これらの予測は、米国農務省の専門家によって行われました。 しかしながら。 中国はGDPで世界第XNUMX位の経済大国ですが、長年にわたって高品質で安全な牛乳を持っていませんでした。

伝統的な作物を持つ巨大な農業国である中国が安全な国産牛乳を買う余裕がないだろうと誰も考えなかったでしょう。 20年間の経済発展は実存的危機を引き起こし、中国人を悲惨な状況に陥らせました。

牛乳生産について少し

伝統的に、農家は乳量が少ないことに加えて、牛乳生産の季節性という別の問題を抱えています。冬には、生牛乳の生産量が半分またはXNUMX倍減少します。 夏季に収穫される粉末ミルクは、不足分を補うのに役立ちます。 厳しい季節変化の間、乳粉は加工業者にとって重要な安定化ストックです。 生乳の供給が過剰な夏に自社の乾燥工場で収穫されるため、農業生産者は過剰生産や壊滅的な価格下落から救われます。 他のすべての乳製品と同じ方法で、生の牛乳から製造されます。

粉末ミルクは、ミルクの回収だけでなく、ソーセージ、アイスクリーム、菓子の製造にも使用されます。 これらの産業では、乳粉なしではできません。

驚いたことに、再構成された牛乳は通常の牛乳よりも高価です。 しかし、驚くべきことは何もありません。乳粉の価格は生の牛乳の価格から導き出されます。 まず、乾燥させてから復元する必要があります。これらは、電気、労力、機器の減価償却(XNUMX回の乾燥サイクルに約XNUMX時間かかります)、長期保管などの追加コストです。 乳粉の品質を管理する必要がありますが、これは確かに生乳に対して行われます。

粉末ミルクは、事前に準備して長期間保管でき、持ち運びも簡単なので便利です。 生産者と加工業者の両方の誰もが、冬には十分な生乳がなく、乳製品の需要の増加に対応することが不可能になることを知っています。 そして、牛乳は毎日の消費の産物であり、それはすべての人の食料品バスケットに含まれています。

粉末乳は、脂肪、タンパク質、ラクトース含有量の点で生乳と違いはありません。 ミネラル物質は生乳から完全に移入されます。 再構成された牛乳はBビタミンがわずかに少なく、牛乳は高温で乾燥され、ビタミンCは熱処理に耐えられないため、ビタミンCのかなりの部分が失われます。

現在、中国市場では乳粉の需要が高まっており、年間成長率は約22%であり、これが中国に輸入乳粉の購入を促す要因となっています。

既存の地元の牛乳は中国ではあまり人気がありません。 その理由の一つは、2008年のいわゆる「メラミンスキャンダル」で、中国の食品メーカーの多くが、測定されたタンパク質濃度を上げるために製品にメラミンを添加していることが明らかになりました。その結果、広く使用されている乳粉を含む製品乳児は健康に害を及ぼすようになります。 メラミンは低毒性物質と考えられていますが、多くの研究により、超高濃度のメラミンを含む食品を長期間摂取すると、悪性疾患や尿路系での結石の形成の証拠が得られています。 また、低品質の乳製品によって毒殺された子供の総数は約300万人であり、そのうち53千人が中国におり、100人の子供が死亡し、XNUMX人が重篤な状態にあったと報告された。

現在、輸入された乳粉は中国では高級品と見なされており、ステータスシンボルですらあります。 多くの中国人は、家族や友人への贈り物として輸入乳粉を買うのに多額のお金を費やしています。 中国人自身は、地元の乳粉は質が悪いという事実によって輸入乳粉の人気を説明しており、それを飲んだ後、子供は胃が不調になりますが、輸入乳はそうではありません。 中国の家族はす​​でに70人目の子供を産むことが許可されていることも考慮すると、高品質の牛乳処方に対する需要が高まると結論付けることができます。 現在、外国の乳粉は非常に人気があり、中国の乳粉市場の80〜XNUMX%を占めています。 人々は過払いする準備ができていますが、高品質の輸入牛乳を購入します。 

数の漸増や中国人の幸福の増加など、これらの理由やその他の理由から、輸入牛乳は中国人にとって優先事項です。 少し前に、ロシア製品が中国市場に参入し始めました。 需要の高まり、ロシアの生産者に対する中国の消費者の信頼などの要因の組み合わせは、ロシアの乳製品の輸出業者に大きなチャンスをもたらします。

2018年、中国とロシアは共同で乳製品を中国市場に輸出する契約に署名しました。 統計によると、ロシアは2019年に480トンの乳製品を合計919000米ドルで中国に輸出しました。 しかし、その後、合意には乳製品の輸出リストに乳粉が含まれていませんでした。 したがって、2020年秋に中国に乳粉を輸出する許可は非常に大きな展望を開き、これは高品質のロシア乳粉の生産者にとって非常に良いニュースです。

乳粉の中国への輸出の特徴

乳製品に対する中国の食品産業の巨大な需要にもかかわらず 中国への乳粉の輸出 多くの状況によって複雑になります。

中国当局は輸入牛乳に制限を課しています。 中国政府は、外国の原材料の需要を国内の製品に切り替え、中国企業の販売を支援しようとした。

外国の製造業者は、製品が中国国内市場に参入する前に、製品、工場、倉庫を登録する必要があります。 政府はまた、製造業者に供給を義務付けました 製品 中国語のラベル。

乳粉の獣医管理を通過する方法

承認されたロシアの乳業企業の最終リストには、現時点で実際に中国の要件を満たすことができる企業のみが含まれています。 このような厳しい選択は、中国の監督当局によって記録された最初の違反で、国がロシア企業の全リストの供給を閉じることができるという事実によるものです。

Rosselkhoznadzorは、ロシアと中国の間の乳製品の取引には、凝縮および非凝縮クリーム、バターミルク、ヨーグルト、ケフィール、ホエイ、バター、チーズ、コテージチーズ、牛乳、山羊、羊の乳に由来するカゼインが含まれると述べた。

輸出乳製品の生乳を入手するために使用される乳牛は、足と口の病気、リンダーペストと小さな反芻動物、羊痘、山羊、その他の危険な病気のない農場から供給されなければならず、農場は中国の管轄当局またはロシアの州獣医局の管理下になければなりません。

乳製品を中国に輸出する可能性については、ロシアの製造業者が製品の輸出を認められている企業のリストに含まれている必要があります。 あなたはCerberusで承認されたビジネスのリストを見つけることができます。

また、外国企業を登録するためには、企業は中国の情報システムに属している必要があります。 CIFER、

製品は、製品を輸出するために特別に認定された倉庫からのみ中国に出荷できます。輸出業者は、輸出許可を取得するためにArgusシステムにサイトを持っている必要があります。 

ロシア連邦から中国への輸出を目的とした乳製品および乳製品の管轄当局、発送会社、および獣医証明書に記載されている製品に関する情報に加えて、輸出者は輸出製品の健康証明書を健康証明書で確認する必要があります。

必要なすべての手順を通過し、Rosselkhoznadzor Webサイトに詳述されているすべての要件を遵守した後、ロシアの領土内のすべての乳製品に付属するフォーム2獣医証明書を提出し、代わりにチェックポイントで受け取ります 獣医証明書 5dミルクの輸出 и 獣医健康証明書ミルクの輸出、これらの書類は粉乳の中国への輸出に必要です。 また、輸出税関申告書の提出および発行のために船荷証券にスタンプが必要になります。

 

私たちに書いてください、そして私たちはあなたが手配するのを手伝います 中国への乳粉の輸出 ウラジオストクから。
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